Диана Кеннеди: Ничего лишнего (2019)
Nothing Fancy: Diana Kennedy Премьера: 09 мар. 2019
66%
США|документальный
Актеры: Хосе Андрес, Nick Zukin, Габриэла Камара, Элис Уотерс и Диана Кеннеди
Режиссеры: Элизабет Кэрролл
За последние 50 лет отношение к мексиканской кухне претерпело радикальную трансформацию. Книга Дианы Кеннеди «Кухни Мексики», вышедшая в 1972 году, стала бомбой, запустившей процесс, который изменил и экспортный вариант мексиканской стряпни, и отношение к кулинарному наследию в самой Мексике.Настоящую гастрономическую Мексику Диана продолжает искать и сегодня, в свои 96: колесит на потрепанном пикапе по деревням и весям, общаясь с людьми и изучая оригинальные рецепты, технологии, продукты.
