Соль, жир, кислота, жар (2018)
Salt Fat Acid Heat Премьера: 11 окт. 2018
77%
США|документальный
Повар и писательница Сэмин Носрэт вместе с местными экспертами ходит на рынок, выбирает продукты, участвует в приготовлении семейных ужинов и, конечно, готовит сама. Она едет в Италию и рассказывает о прелестях жира, затем – в Японию, где изучает соль, соевый соус и мисо, в Мексике она погружается в кислотность продуктов, а дома, в Калифорнии, делится секретами наилучшей тепловой обработки для разных блюд.
Актеры: Сэмин Носрэт Режиссеры: Кэролайн Су
